松の実は売られていたと思うのですが、購入し忘れてました。 右上はクコの実!こんなに一杯あっても3元以下! 左上は当帰。日本だと、薬膳にしか使われないんじゃないかな。2.3元。でも北京ではスーパーに売ってましたから。 右下は海米と書いてある?揚げた小…

徳勝飯店 住所：西城区北三坏(偏部分は王です)中路14号 特大の「IKEA」の真向かいです。 電話：6202-4477 私の持ってる邱永漢の実務手帳には 「邱永漢のすすめるうまい店」として 日本国内、台湾、香港、上海、そして今年から北京!! も乗ってまして、日本国…

徳勝飯店の個室にかかってたもの。

この担々麺も麺がきしめんみたいなのにもっちりしてて…! やはりウー・ウェン読んで作るか。 でもこの辛味噌みたいなタレも美味しいんです!辛いけど!!

この餃子はニラと豚がそれぞれ。 やはり皮が美味しいんですよね。ウー・ウェンの本読んで作りますか!

写真家がオーナーのレストランで。 これは、一口目は「うっ臭い」と思ったのですが 二口目から虜になりました。話をしながら箸が止まりませんでした。 納豆はあまり好きじゃないのに、何故これはOKなんだろう…。 日本軍はトマトと蜂の巣練炭と太刀魚を持ち込…

大柵欄を前門大街を背にして電影城を過ぎ数分歩いて右手に写真家がオーナーのレストランがあります。 写真がそこかしこに張ってありました。セピアのものばかりなので、1900年に義和団の乱があって灰塵に帰した後から続いてるのかと思ったら「5年程前に出来…

大柵欄を前門大街を背にして電影城を過ぎ数分歩いて右手に写真家がオーナーのレストランがあります。 写真がそこかしこに張ってありました。セピアのものばかりなので、1900年に義和団の乱があって灰塵帰した後から続いてるのかと思ったら「5年程前に出来た…

こういうお店のちょっと食べてみたかったけど、常にお腹いっぱいだったんです…。

この店頭のお茶の色…これ見たら、私はここでは購入しませんね。

北方のお茶なら、張一元です。 南方系なら天福茶荘です。(すぐ近く) 新年は29日ということでしたが、皆お茶とかいっぱいお土産にして里帰りするんだなと、そんな光景が一杯ありました。爆竹は今年からOKになったそうです、どーせ皆、禁止してもバンバン鳴ら…

天福茶荘張一元の近くにあります。 「南方系だから商売がうまい、サービスも良い」と林さんに言われた通り、普通に購入すると、何も言わなくても真空パックにしてくれます。便利です。そして、赤というか朱色の防水紙袋を買った分位くれます。 張一元では、…

北京ダックと言えば常識!!という全聚徳(の前門店) ここはツアーっぽい方々が30名位、ランチに並んでました。 予約は…?予約があっても、中で椅子に座らせてもらえないのでしょうか。

2Fはケンタッキーですが、IFは日本にない永和大王! 時間切れで未体験! ※ 北京のファーストフード模様 ※ 箸とフォークVSナイフ―中国ファスト･フード事情 そういえば、写真がボケてて使用不可だった、北京のマクドナルドは、アップルパイではなく、あずきパイ…

この店のケーキはぺんてるのクレヨンですかという原色。まっ黄色。どピンク。1ヶ月も滞在したら、絶対好奇心で、購入して報告してます。 この場所は前門じゃなく、地安門東大街の辺りです。 前にかかってるセロファンみたいなのは、どのデパート、市場、お店…

饅頭かとおもって、橋で割ったら、熱かったらしく小龍包みたいにスープが(笑 皆さんに1日中、肉汁の臭いを振りまいてました。 北京の御手洗で石鹸で洗い落とすのはまだちょっと難しかったです。

お店の名前。 20年前の8月は、北京でも車が滅多に走ってなかったので、人も、自転車も、車も砂道を土煙をもうもうとさせながら突進してました。特に自転車は怖かった…。この大通りで、1日に何人自転車事故が…と天安門付近で怯えてました。 今は大きめの歩道…

店名。 子供連れ以外、皆さん1人で入ってきて、カカッと食べて出てくので、回転率は非常に良いです。食べ散らかしもさほどないです。机は日本のがお腹辺りなら、北京は胸くらいの高さなので、食べこぼしも少ないのかと。 あ、注文する時に横入りは大変自然に…

お店の名前。 中国料理の食材と中国料理の仕方。 炒菜(炒める)だけでもざっと下記のような方法。ピンクは代表料理です。生炒 ２２０度以上んの油で油通しした後すばやく 炒める 生炒鶏片 鶏肉の片切炒め 滑炒 強火で手早く炒める 滑炒蝦仁 芝蝦の強火炒め 乾…

お店の名前。 日本で国営食堂だと、役所の食堂くらいしか浮かびませんが、新年の飾り付けもばっちりあるこの店が国営!朝6時からやってる(街の食堂はどこも6時スタート。あの面倒な仕込みは何時から、どうやってるんでしょ…)!働き者だーーー。 北京での食事を…

お店の名前はこちら。地安門東大街かな…? 子供は一人残らず大切にされてますね。 日本みたいに大人と子供が離れて歩くということはなく、しっかり絆があるような歩き方でした。 トルコと同じ位子供が大切にされてるのではないかと。泣き叫んでる子供や駄々を…

満福楼の玄関の右脇にある商品なのですが、この電話機、 ディスプレイもついてます。 しかし高価でした…。

女性がテキパキ働く満福楼カウンターです。 日本では、ウエイトレスはネイル禁止のとこが多いですが、 ここの女性でピンク地に白い花のネイルをしてるひと、 可愛かったです。 それにしても20年前は笑顔なんてガイドさんすら ろくにしなかったのに、 今は、…

北京 満福楼 住所：西城区地安門内大街38号 Tel :64030992 64053088 手机(Mobile):13911861192 完食jpの記事 http://www.kanshoku.jp/kanshoku2/search/search.do?action=restaurants_detail&restaurant_id=194トルコ料理で羊を頂いたことはあるのですが、そ…

茶家傅をちょっと北に行くと 北京孔乙巳酒楼 があります。 お腹いっぱいだったので、魯迅の小説の人物「孔乙巳」の 好物だったという 茴香豆5元(1元は約16円)は食べられませんでした。 紹興豆腐羹は甘口麻婆みたいらしい。 今となっては胃袋を破ってでも食べ…

茶芸の実演は話に夢中で見られませんでしたが、 ウーロンはさすがに美味しかったです。 私が頼んだ緑茶は味が薄過ぎました。 そして身体を冷やすから緑茶は余り飲まない方が良いと初めて知りました。 メニューは一本の扇子に書かれて、始め、拡げられた時は…

今回は食事してませんがフォークキュイジーヌ、 美味しそうです…。 滞在が2日では足りないですねー。

絶品雲呑店の玄関。

お店の名前ざんす。いくザンス。 雲呑は、とぅるっとぅるっでした。あー思い出しても。美味しい。 上に載ってる緑のはパクチー。ダメな人はダメか。 そんな人とはとても旅行できませんね…。 しかし!こんな美味しくて安価な店が地球の歩き方に載ってないとは……