お店の名前。 中国料理の食材と中国料理の仕方。 炒菜(炒める)だけでもざっと下記のような方法。ピンクは代表料理です。生炒 220度以上んの油で油通しした後すばやく 炒める 生炒鶏片 鶏肉の片切炒め 滑炒 強火で手早く炒める 滑炒蝦仁 芝蝦の強火炒め 乾…
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