2005-02-18から1日間の記事一覧

「北島亭」のフランス料理 大本幸子 日本放送出版協会

生肉のランプは身をぎゅっと締めたばらのつぼみだ。 冷たくてかたい。 肉に火が入り始めると、 つぼみは花びらのしまりを解いて緩やかに一息つくのだ。 温められるにつれ、 何層にも重なった花びらがゆっくりと開き、 花びらと花びらの間に空気を抱き込み、 …

もらった言葉を確認するために生きてるのかも

D氏が侠気を見せてくださったので、私もひざひざに公開します。 D氏による森奈津子『西城秀樹のおかげです』感想。 URLを張らないでと懇願されたのでやめてみましたが、こっちのほうが私なら恥ずかしいな…。 まあ、たっての希望なので仕方ないです。 『テー…